这是一道非常简单非常好吃卖相也好看，且个人认为能减肥的家常炒菜！

食材都是很普通的。

半个红甜椒，一个zucchini（中文貌似叫节瓜or翠玉瓜or意大利瓜之类，在澳洲相当普遍。）

这盘食材就有些可怜了，都是冷冻型的。

玉米粒一些，冷冻的新鲜香菇2颗，荸荠5颗。

还有两小片培根肉，没有拍入，下面的步骤里会有。然后还有就是蒜蓉。

STEP 1：

zucchini瓜切丁，香菇也切丁，培根还是切丁…（好像废话。）

唯一比较需要注意的是，这盘是需要先下锅炒的。

因为zucchini相对比较难熟，香菇比较希望它更入味一些，而培根原本是咸的，只有先下去才能让你知道最后要加多少盐。

如果你用的是别的食材，那么这里就要看一下是不是需要先下锅或多煮一会儿了。

（其实会有些菜谱里这道菜是全部分开炒熟，分开盛起。最后再一起下锅汇总。但因为我比较懒，所以都一起炒了。）

STEP 2：

红椒切丁，荸荠切丁，玉米粒也切丁…不是啦，玉米粒本身就是丁…

这些比较容易熟，而且本身的功能就是让菜色更好看嘛！最后快出锅的时候加进去翻炒几下就好。

STEP 3：

热锅，少油，蒜蓉爆香，把步骤1的材料放进锅里炒炒炒炒…直到zucchini软掉。

加步骤2的材料，尝个味道，太淡就加点盐。

翻炒翻炒，最后加一咪咪蚝油，再翻炒翻炒，出锅。就完成了，简单吧？

晚饭只吃这一碟不加饭，刚好减肥。当然，要是能不吃，还是别吃了…我要减肥…